Bravčová krkovička na šťave je klasika, ktorá nikdy nesklame.
Šťavnatá bravčová krkovička dusená na vlastnej šťave s cibuľou a koreninami je klasika slovenskej kuchyne, ktorá nikdy nesklame. Podávaná s nadýchanou ryžou vytvára dokonalý obed pre celú rodinu. Jednoduchý recept, no výsledok stojí za to – mäso sa rozpadá na jazyku a vôňa priláka ku stolu každého.
Krkovičku nakrájame na hrubšie plátky, osolíme, okoreníme a necháme chvíľu odležať.
Na rozohriatej masti orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu dozlata.
Pridáme mäso a sprudka ho opečieme z oboch strán, aby sa zatiahlo.
Prisypeme papriku, premiešame, zalejeme vývarom a pridáme cesnak, horčicu a rascu.
Dusíme pod pokrievkou na miernom ohni približne 60 minút, kým mäso nezmäkne.
Ak je šťava riedka, zahustíme ju malým množstvom múky rozmiešanej vo vode a necháme krátko prevrieť.
Podávame s dusenou ryžou dochutenou maslom.
Tip: Pre výraznejšiu chuť môžete do omáčky pridať lyžicu paradajkového pretlaku alebo trošku červeného vína.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
