Bravčové karé v omáčke je obľúbené jedlo, ktoré spája jemné kúsky mäsa s lahodnou smotanovou alebo cibuľovo-cesnakovou omáčkou.
Bravčové karé v omáčke je jemný a šťavnatý pokrm s bohatou, krémovou šťavou, ktorá dopĺňa chuť mäsa. Ideálne jedlo na nedeľný obed, ktoré zasýti a poteší celú rodinu.
Príprava mäsa: Bravčové karé nakrájame na plátky, jemne naklepeme, osolíme a okoreníme.
Opekanie: Na masti (alebo oleji) sprudka opečieme mäso z oboch strán, aby sa zatiahlo. Vyberieme ho bokom.
Základ omáčky: Na výpeku orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista. Pridáme pretlačený cesnak, mletú papriku a rascu, krátko premiešame.
Zahustenie: Prisypeme múku, premiešame a zalejeme vývarom. Dôkladne rozmiešame, aby nevznikli hrudky.
Dusenie: Vložíme opečené mäso späť do omáčky, pridáme bobkový list a prikryté dusíme na miernom ohni asi 40 minút, kým mäso nezmäkne.
Dokončenie: Vyberieme bobkový list, pridáme smotanu a majoránku, necháme ešte 5–10 minút prevariť. Dochutíme podľa potreby soľou a korením.
Podávanie: Podávame s dusenou ryžou, zemiakovou kašou alebo domácimi haluškami. Výborne sa hodí aj kyslá uhorka ako osvieženie.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
