Toto jedlo patrí medzi najobľúbenejšie bezmäsité pochúťky. Chrumkavé šampiňóny v zlatistom cestíčku, k tomu voňavé zapečené zemiaky a studená tatarská omáčka – jednoducho kombinácia, ktorá zasýti a poteší každého. Ideálne na obed aj večeru.
Chrumkavé šampiňóny v syrovom cestíčku so zapečenými zemiakmi a tatarskou omáčkou. Lahodné bezmäsité jedlo na obed alebo večeru pre celú rodinu.
Šampiňóny umyjeme, ošúpeme. V miske urobíme z mlieka, vajec a hl. múky hustejšie cestíčko. Do cestíčka primiešame nahrubo nastrúhaný syr. V hlbšom hrnci rozohrejeme olej, do ktorého vkladáme šampiňóny ktoré sme si predtým obalili v cestíčku. Rýchlo osmažíme dozlata a ihneď vyberáme, aby zbytočne nenasiakli olejom. Podávame s varenými zemiakmi alebo so zemiakovou kašou.
Na tanier poukladaj zapečené zemiaky, pridaj chrumkavé šampiňóny a podávaj s tatarkou. Dobrú chuť.