Voňavé, nadýchané a chrumkavé — škvarkové pagáče patria medzi najlepšie slané dobroty slovenskej kuchyne. Ideálne k vínu, na oslavy alebo len tak – keď máš chuť na niečo poctivé, domáce. Tieto pagáče sa rozplývajú na jazyku a ich vôňa po upečení je neodolateľná.
Poctivé domáce škvarkové pagáče – chrumkavé, voňavé a jemné ako obláčik. Tradičný recept, ktorý sa vždy vydarí.
Z mlieka, droždia a cukru urobiť kvások, pridať do múky zo žĺtkami a vymiesiť cesto. Nechať nakysnúť. Potom rozvaľkať a na cesto rovnomerne rozotrieť škvarky s margarínom. Poskladať do štvorca a nechať 20 minút odpočívať. Toto zopakujeme 3 krát po sebe.
Potom rozvaľkáme, narežeme mriežky ( ak chceme?), potrieme bielkom a dáme piecť na 190 stupňoch približne 20-25 minút. Záleží aj od typu rúry. Najlepšie chutia ešte teplé, s pohárom mlieka, piva alebo suchého vína.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
