Vyprážaný baklažán s maslovými zemiakmi je jednoduché, rýchle a jemné jedlo, ktoré prekvapí skvelou chuťou. Chrumkavé plátky baklažánu obalené v strúhanke a krémové maslové zemiaky spolu vytvárajú dokonalú vegetariánsku kombináciu, ktorá zasýti a zároveň pôsobí ľahko. Ideálna voľba na chutný obed či večeru.
Chrumkavý vyprážaný baklažán podávaný s jemnými maslovými zemiakmi. Jednoduchý a rýchly vegetariánsky recept, ktorý zasýti a poteší každého.
Baklažán si nakrájame na rovnako hrubé kolieska asi tak 1 cm. Dobre ho nasolíme z obidvoch strán a necháme na savej utierke 30 min. nech sa vypotí. Potom servítkom dobre vysajeme prebytočnú vodu.
Do strúhanky pridáme na jemno nastrúhaný syr a obalíme v nej kolieska baklažánu. Bielka si vymiešame s 2 polievkovými lyžicami vody, namočíme kolieska a opäť obalíme v strúhanke. Vysmážame na panvici len jemne s olejom z obidvoch strán do zlatista...tak 4 min. z každej strany.
Zemiaky prevaríme cca 8 minút. polejeme rozpusteným maslom, posypeme petržlenovou vňaťou. Dip si zvolíme podľa vlastnej chuti. U nás: kyslá smotana, morská soľ, 1/2 cukor kryštál, 2KL horčica, 1 ks červená cibuľa, 3 ks kyslá uhorka, čierne mleté korenie. Všetko pomiešať a nechať odstáť aspoň 1 hod. v chladničke.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
