Pridávam náš rodinný recept, my to voláme Haruľa stojí za vyskúšanie...
Na jemno si postrúhame...ako keď strúhame mrkvu, alebo zemiaky na halušky, ja struhám úplne na jemno. Pridáme 2 vajíčka. Lyžička soli... Nebojte sa dať ozaj lyžičku, zemiaky veľa soli napijú...Za kopcovitú lyžicu majoránky...Podľa chuti vegety - Podravky...ja dávam na špičku lyžičky. Korenie podľa chuti. Na špičku lyžičky červenej papriky kto chce môže dať aj štipľavú papriku. Strúčikov cesnaku toľko, koľko zemiakov... Nakoniec pridáme 2 lyžice múky a poriadne premiešame. Prípadne ešte dochutíme ...
Na panvicu dáme masť alebo olej ja dávam pol a pol. ..tak to má tú správnu "dedinskú" chuť... týmto nechcem uraziť nikoho z dediny - práve naopak. Nie je nad recepty starých materí.
Opekáme z oboch strán do zlatista... Placky dávkujem na panvicu klasickou polievkovou lyžicou, na jednu haruľu stačí jedna kopcovitá lyžica, ktorou masu pekne rozotriem po panvici na hrúbku cca 4mm...ale záleží na Vás, aké máte radi.
Počas opekania sa v miske s masou vytvorí takáto hnedá vodička. Je to zo zemiakov, ktoré pustili šťavu... Ja ju lyžičkou vylievam, inak je cesto veľmi riedke a pokiaľ by ste pridali múku na zhustenie, už by boli tvrdšie, chrumkavejšie...
Ukladáme do hrnca na servítky, aby prebytočný tuk odtiekol...a papáme :-)
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
