Jednoduché jedlo, ktoré v sebe ukrýva plnú chuť lesa a domácej pohody. Restovaná hliva s chrumkavými zemiakmi je dôkazom, že aj z pár surovín sa dá vykúzliť poctivý a chutný obed.
Hlivu nakrájame na menšie kusy. Na horúcu panvicu nalejeme olivový olej a pridáme hlivu a prudko ju orestujeme. Keď hliva začne dostávať zlatistú farbu, pridáme lisovaný cesnak, biele korenie a podľa chuti osolíme. Prihodíme kúsok masla a necháme ho rozpustiť. Plameň stíšime, prilejeme troška balzamica a sladkej sójovej omáčky. Hlivu na panvici premiešame a odstavíme. Ihneď podávame. Príloha akákoľvek. Dobrú chuť!