Ako dezert ku kávičke čučoriedkový cheesecake s mascarpone krémom
Čučoriedky pomocou ponorného mixéra rozmixujeme na pyré, v ktorom rozmiešame jednu lyžicu medu. Do jednej vmiešame nastrúhanú kôru z polovice limetky a jednu čajovú lyžičku čučoriedkového pyré, do druhej pridáme tretinu čučoriedkového pyré a do tretej dve tretiny pyré. Takže nám vzniknú tri odtiene fialovej
Korpus: 150g rozdrvených sušienok, 100g roztopeného masla.
Krém: Čučoriedky pomocou ponorného mixéra rozmixujeme na pyré, v ktorom rozmiešame jednu lyžicu medu. Ja som použila zavárane, kľudne môžu byť aj čerstvé, alebo mrazené. Prepasírujeme cez sitko.
1 jemný tvaroh, 2 mascarpone, 2 smotany 33% zmiešame vanilkovou esenciou, tromi lyžicami medu a vyšľaháme. Pridáme stužovač dr.oetker za studena podľa návodu.
Hotovú zmes rozdelíme na tri rovnaké porcie. Do jednej vmiešame nastrúhanú kôru z polovice limetky a jednu čajovú lyžičku čučoriedkového pyré, do druhej pridáme tretinu čučoriedkového pyré a do tretej dve tretiny pyré. Takže nám vzniknú tri odtiene fialovej