Tvarohový cheesecake je perfektným spojenie sviežeho tvarohu a jemnej, hladkej konzistencie, ktorá sa skvele dopĺňa s krehkou piškótovou alebo sušenkovou krustou. Tento dezert je nielen lahodný, ale aj skvele prispôsobiteľný podľa vašich preferencií – či už ho obohatíte ovocím, čokoládou alebo karamelom. Je ideálny pre každú príležitosť – od rodinných osláv až po večere s priateľmi.
Keksy rozmixuj v mixéry úplne na jemno a v miske premiešaj so 130g roztopeného masla a túto zmes natlač do okrúhlej formy na pečenie.
Tvaroh, mascarpone a práškový cukor vymiešaj do hladka, pridaj šľahačku ktorú si vyšlahal z 250ml smotany a daj to celé zatiaľ do chladničky.
V hrnci si sprav z krištáľového cukru karamel. Keď už začne hnednúť a všetok cukor sa roztopí, pridaj najprv zvyšných 70g masla a miešaj kým sa to prepojí, potom pridaj zvyšných 100ml smotany a miešaj, kým nevznikne hladký karamelový krém a potom ho odstav. Pridaj štipku soli tak na špičku lyžičky a premiešaj.
Do vychladenej plnky pridaj ztužovač podľa návodu a daj ju do formy na korpus z keksov.
Vylej na vrch ešte teplý, ale nie horúci karamel, aby sa ti pekne rozlial po celej ploche a celý koláč daj na noc do chladničky vytuhnúť.
Hotový cheesecake môžeš ešte ozdobiť namrveným keksom a posekanými lieskovými orechmi, alebo doň pozapichovať cele kúsky keksov. Dobrú chuť.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
