Sú lahodné, voňavé a plné sviatočnej atmosféry, ideálne na zdieľanie s rodinou alebo priateľmi pri šálke čaju alebo kávy. Venčeky sú nielen chutné, ale aj veľmi dekoratívne, a tak sa hodia na každú oslavu či sviatočný stôl. S ich prípravou si vždy užijete radosť z pečenia a výsledok bude určite stáť za to.
Vodu s olejom prevaríme a prisypeme múku a štipku soli.
Odpaľujeme ,kým sa neoddeľuje cesto odokrajov hrnca(5-6') Necháme potom cesto vychladiť a po jednom všľahávame vajcia.
Cesto je vtedy dobré ak z metličky šľahača sa ťahá dole. Dáme do vrecka s najväčšou zdobičkou a na plechu s papierom na pečenie tvoríme venčeky(2 rady).
Pokropíme vodou a dáme piecť na 200' C cca 15-20'. Necháme vychladiť a zúbkovým nožom prekrajujeme na ½,ktoré si ukladáme k sebe(aby sme mohli párovať).
Puding uvaríme podľa návoda, stým, že na ½ l mlieka použijeme 2 zlaté klasy. po uvarení hustého pudingu vmiešame do horúceho cukor a rumovú arómu.
Dobre premiešame. Necháme vychladiť.
Potom prišľaháme zmäknuté maslo. Krémom plníme spodok venčekov.
Šľahačku vyšľaháme s cukrom a stužovačom a zdobíme vanilkový vrch dáme pasujúcu polovičku venčeka a posypeme prášk. cukrom.