Perník ako pavučinka je sladkosť, ktorá je nielen lahodná, ale aj krásne jemná a nadýchaná. Tento recept prináša perfektnú rovnováhu medzi korenistou chuťou perníkového korenia a jemnou textúrou, ktorá sa rozplýva na jazyku.
Zmiešame si najprv všetky suché suroviny, potom pridávame, mlieko, olej, rum, vajcia a 4 pl džemu...
Cesto vylejeme na papierom vystlaný plech a pečieme pri 180'C cca 30-35'.(skúška špajlou).
Ešte horúci perník potrieme 5 pl džemom.
Maslo, čokoládu a smotanu roztopíme nad parou a polejeme perník. Necháme vychladiť.