Makové vrkoče sú voňavé, nadýchané pečivo s bohatou makovou plnkou, ktoré poteší nielen chuťové poháriky, ale aj oči. K dokonalému čaju alebo len tak – na sladké potešenie kedykoľvek počas dňa.
Kvások - 1 čajová lyžička medu,190 g vlažnej vody, 21 g droždia / necháme vykvasiť Cesto - 480 g hl. muky špeciál, 90g mäkké maslo, 1 vanilkový cukor, 1/2 čajovej lyžičky soli, 1 vajíčko rozšľaháme ale do cesta použijeme len 1/2, druhu využijeme na potretie hotových vrkočov po vykysnuti. Všetko spolu vymiesime s kváskom a necháme kysnúť do zdvojnasobenia objemu - dlžka závisí od teploty, sily kvasníc…
.Maková naplň - dáme si zovrieť 300 ml mlieka s 1 lyžicou cukru / možete pridať aj viac/, pridáme 250g mletého maku, krátko povaríme, pridáme 1 cl škorice /ak mate radi/, citronovú kôru cca 1 cl a 2 polievkove lyžice lekváru / slivkovy, ribezlovy…. ja som dala domáci ribezlovo černicovy/, dôkladne premiešame a necháme vychladnútť
Po vykysnutí cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 0.5 cm do tvaru obdlžníka, natrieme plnkou, preložíme, narežeme na 8 pásikov, tie narežeme na tretiny ale z jednej strany necháme spojene a zapletieme. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme finálne kysnúť. Pred vložením do rúry potrieme zvyškom vajíčka a dáme piecť na 200 st, cca 20 min - treba sledovať.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
