Nadýchané odpaľované cesto, plnené karamelovým krémom a šľahačkou, s lesklou karamelovou polevou. Trochu piplačka, ale výsledok stojí za to. ????
1. Odpaľované cesto: V hrnci priveď k varu vodu, maslo a štipku soli. Prisyp múku naraz a intenzívne miešaj, kým sa nevytvorí husté cesto, ktoré sa oddeľuje od hrnca. Odstav a nechaj pár minút vychladnúť. Po jednom zašľahaj vajcia (ide to mixérom alebo vareškou). Cesto daj do cukrárskeho vrecka a striekaj kolieska (5–7 cm) na plech s papierom na pečenie. Peč v rúre 200 °C cca 25–30 min – NEOTVÁRAJ rúru počas pečenia! Inak spľasnú. Nechaj vychladnúť a prekroj vodorovne.
2. Karamelový krém: Z mlieka, pudingu a múky uvar hustý puding, nechaj vychladnúť. V druhom hrnci rozpusti karamelový cukor na suchý karamel (opatrne miešaj), zalej malým množstvom mlieka, rozmiešaj, nechaj vychladnúť. Zmäknuté maslo vyšľahaj s práškovým cukrom. Do masla po lyžiciach zašľahaj vychladnutý puding + karamel. Nastriekaj do spodnej časti veterníkov.
. Šľahačka: Vyšľahaj smotanu s cukrom (a stužovačom, ak chceš, aby dlhšie držala). Nastriekaj na karamelový krém.
4. Karamelová poleva: Na panvici rozpusti cukor s trochou vody, nech sa roztopí na zlatý karamel. Odstav, opatrne vlej smotanu a vmiešaj maslo. Miešaj do hladka, nechaj chvíľu vychladnúť. Vrchné časti veterníkov namoč do polevy alebo polej lyžičkou.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
