Bravčové rezne v zemiakovej babe sú výbornou kombináciou mäsa a chrumkavého zemiakového cesta
Bravčové rezne v zemiakovej babe – tradičné slovenské jedlo, v ktorom sa spája šťavnaté bravčové mäso a chrumkavá zemiaková baba. Ideálne na rodinný obed či večeru.
Príprava mäsa: Rezne naklep, osol, okoreň, potri horčicou a nechaj aspoň 15 minút odležať.
Zemiaková zmes: Očistené zemiaky nastrúhaj najemno, pridaj vajcia, múku, cesnak, cibuľu, majoránku, rascu, soľ a korenie. Všetko dobre premiešaj.
Vrstvenie: Plech alebo zapekaciu misu vymasti olejom. Nalej polovicu zemiakovej zmesi, na ňu poukladaj pripravené bravčové rezne a prikry druhou polovicou zemiakovej zmesi.
Pečenie: Peč v rúre vyhriatej na 190 °C približne 60 minút, kým baba nezíska zlatistú, chrumkavú kôrku. Ak chceš mať vrch extra chrumkavý, môžeš na záver teplotu zvýšiť na 210 °C a piecť ešte 5–10 minút.
Podávanie: Podávaj s kyslou uhorkou, cviklou alebo pohárom kyslého mlieka. Jedlo je sýte, voňavé a ideálne na víkendový obed.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
