Jemné hovädzie mäso dusené so zeleninou, vínom a jemnou omáčkou vytvára pokrm s lahodnou chuťou a vôňou.
Hovädzie stehno Frikando je lahodný klasický pokrm z hovädzieho mäsa duseného so zeleninou, vínom a jemnou omáčkou. Skvelé ako sviatočný obed s varenými zemiakmi.
Mäso očisti, osol, okoreň a na rozpálenom tuku zo všetkých strán prudko opeč, aby sa zatiahlo.
Vyber ho a do výpeku pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu a koreňovú zeleninu. Orestuj do zlatista.
Pridaj múku, premiešaj a podlej vínom. Po chvíli prilej vývar.
Vlož mäso späť do omáčky, pridaj bobkový list, korenie a prikryté dus do mäkka (asi 1,5–2 hodiny).
Keď je mäso mäkké, vyber ho a omáčku prepasíruj alebo rozmixuj.
Dochuť ju citrónovou šťavou, horčicou, štipkou cukru a podľa potreby dosoľ.
Mäso nakrájaj na plátky a prelej jemnou omáčkou.
Podávame s: varené zemiaky, zemiaková kaša alebo ryža.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
