Tento recept je ideálny pre špeciálne príležitosti, keď chcete potešiť rodinu či hostí dokonalým jedlom ako z reštaurácie.
Sviečkovica s červeným vínom je elegantný a chutný pokrm, v ktorom sa jemné hovädzie mäso spája s výraznou vínovou omáčkou. Skvelá voľba na sviatočný obed alebo romantickú večeru.
Mäso nakrájame na hrubšie plátky, osolíme a okoreníme.
Na panvici rozohrejeme olej s maslom a sviečkovicu sprudka opečieme z oboch strán, aby sa zatiahla. Vyberieme ju a odložíme bokom.
Na tej istej panvici orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
Pridáme tymián, horčicu a podlejeme červeným vínom. Necháme pár minút povariť, aby sa alkohol odparil.
Pridáme vývar, premiešame a vložíme späť mäso.
Dusíme na miernom ohni asi 20 – 25 minút, kým mäso nezmäkne a omáčka sa nezredukuje.
Podľa chuti môžeme omáčku dochutiť štipkou cukru.
Podávame s: zemiakovou kašou, zemiakovými plackami alebo domácimi knedličkami.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
