Pečená bravčová panenka v rúre so šampiňónmi, batatmi a zemiakovým pyré je dokonalé spojenie jemného mäsa, lahodnej omáčky a dvoch druhov príloh. Toto elegantné, no pritom jednoduché jedlo poteší nielen chuťové poháriky, ale aj oči – ideálne na nedeľný obed alebo sviatočnú večeru.Recept na pečenú bravčovú panenku v rúre so šampiňónmi, batatmi a zemiakovým pyré. Jemné mäso, bohatá omáčka a dokonale vyvážené chute v jednom jedle.
Recept na pečenú bravčovú panenku v rúre so šampiňónmi, batatmi a zemiakovým pyré. Jemné mäso, bohatá omáčka a dokonale vyvážené chute v jednom jedle.
Predhrejeme rúru na 200 °C. Umyjeme a očistíme bravčovú panenku, potrieme trochou oleja a posypeme zmesou korenia.
Panenku opečieme na panvici zo všetkých strán. Plech na pečenie potrieme olejom, mäso uložíme do stredu. Pripravený plech dáme do rúry a pečieme 25 – 35 minút. Po vybratí necháme odpočívať 5 – 10 minút. Následne nakrájame panenku na pláty a podávame.
Olúpte batáty a nakrájajte ich na cca 1 cm hrubé plátky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na osminky. Plátky batátov rozprestrite do zapekacej nádoby, kúsky červenej cibule poskladajte na ne, posypte rímskym kmínom, osoľte a okoreňte. Potom poriadne pokvapkajte olivovým olejom. Pečte asi 30 minút v rúre predhriatej na 180 °C, kým cibuľa a batáty nezmäknú a nezačnú voňať. Pridajte lístky šalvie a pečte ďalších 5–10 minút, kým lístky nie sú chrumkavé.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
