Sú jemné, šťavnaté a po dlhom dusení doslova rozplývajúce sa na jazyku.
Mäkučké bravčové líčka na cibuli a červenom víne – lahodný recept s jemným mäsom, ktoré sa rozplýva v ústach. Perfektný tip na nedeľný obed alebo slávnostnú večeru.
Príprava mäsa: Líčka očisti, osuší a osol z oboch strán.
Opekanie: Na rozpálenom oleji ich prudko opeč z každej strany dohneda, aby sa zatiahli, a odlož bokom.
Základ: Na tom istom tuku opeč nadrobno nakrájanú cibuľu, pridaj cesnak, pretlak a papriku. Premiešaj a krátko orestuj.
Dusenie: Vlož späť líčka, pridaj bobkový list, tymian a zalej vínom (alebo vývarom). Prikry a dus na miernom ohni 1,5–2 hodiny, kým nie sú mäkučké.
Dokončenie: Keď sú líčka mäkké, omáčku môžeš mierne zahustiť múkou rozmiešanou vo vode a ešte krátko povariť.
Podávanie: Podávaj s zemiakovou kašou, pyré z koreňovej zeleniny alebo domácimi knedľami. Dokonale ladia aj s pohárom červeného vína.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
