Tento pokrm je ideálny na chladné dni – zahreje telo aj dušu a svojou vôňou prevoňá celý dom.
Bravčové rebrá na kyslej kapuste sú dokonalým spojením šťavnatého mäsa a lahodnej kapusty. Tento tradičný slovenský recept poteší milovníkov poctivej domácej kuchyne – ideálne jedlo na nedeľný obed či zimné dni.
Rebrá pripravíme: Rebrá umyjeme, osušíme a nasolíme. Na panvici ich z oboch strán opečieme na oleji alebo masti, kým nezískajú peknú farbu.
Kapustu ochutnáme: Ak je príliš kyslá, prepláchneme ju vodou. Následne ju dáme do väčšieho pekáča alebo hrnca.
Pridáme prísady: Na kapustu pridáme nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, bobkový list, korenie, papriku a rascu. Premiešame.
Uložíme mäso: Opečené rebrá uložíme na kapustu, podlejeme trochou vody alebo vývaru a prikryjeme pokrievkou či alobalom.
Pečenie: Pečieme v rúre pri teplote 180 °C približne 1,5 až 2 hodiny, kým mäso nezmäkne. Ku koncu môžeme alobal odstrániť a rebrá zapiecť do zlatista.
Podávanie: Podávame s čerstvým chlebom alebo varenými zemiakmi. K dokonalosti pridajte aj pohár studeného piva alebo pohárik dobrej domácej pálenky.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
