Kurací perkelt s maslovými haluškami alebo domácou knedľou je klasika, ktorá nikdy nesklame — mäkučké kuracie mäso v lahodnej paprikovej omáčke, ktorá sa krásne dopĺňa s nadýchanou prílohou.
Tradičný kurací perkelt s maslovými haluškami alebo domácou knedľou – poctivý recept plný chuti. Jemné kuracie mäso v paprikovej omáčke ako od babičky.
Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu dozlatista. Pridáme papriku, premiešame a hneď vložíme kúsky kuracieho mäsa, aby sa paprika nespálila. Osolíme, okoreníme, pridáme cesnak, bobkový list, na kúsky nakrájanú papriku a paradajku (alebo pretlak).
Podlejeme vývarom, prikryjeme a dusíme na miernom ohni asi 45 minút, kým mäso nezmäkne. Na záver primiešame smotanu a podľa potreby zahustíme lyžicou múky rozmiešanej v troche vody. Prevaríme a dochutíme.
Z múky, vajec, vody a soli vymiešame redšie cesto. Cez haluškovač alebo lyžičkou hádžeme halušky do vriacej osolenej vody. Po vyplávaní na hladinu ich scedíme, premiešame s maslom a necháme prevoňať. Kurací perkelt podávame preliaty omáčkou s maslovými haluškami alebo s domácou knedľou. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
