V spojení s mletým mäsom, cesnakom, cibuľou a syrom vznikne dokonalý pokrm pre celú rodinu.
Pečená Hokkaido tekvica s mletým mäsom je jesenný recept plný farieb a chutí. Sladkastá tekvica, šťavnaté mleté mäso a rozpečený syr vytvárajú dokonalú kombináciu pre rodinný obed či večeru.
Tekvicu dôkladne umy, rozkroj na polovicu a vydlab semienka.
Vnútro jemne potri olivovým olejom, osoľ a polož na plech vystlaný papierom na pečenie.
Peč pri 180 °C asi 20 minút, kým tekvica mierne zmäkne.
Medzitým na panvici opraž na oleji nadrobno nakrájanú cibuľu, pridaj cesnak a mleté mäso.
Opeč dohneda, pridaj paradajkový pretlak, papriku, kmín, soľ a korenie.
Tekvicu vyber z rúry, naplň mäsovou zmesou a posyp syrom.
Vlož späť do rúry a peč ďalších 15–20 minút, kým syr nezíska zlatistú farbu.
Podávanie: Podávaj s čerstvým šalátom alebo len tak – samotná plnená Hokkaido tekvica je výdatná a plná chuti.