Zemiakové placky s bravčovým mäsom patria medzi tie jedlá, ktoré zasýtia a potešia. Kombinácia chrumkavých zemiakových placiek a šťavnatého bravčového v omáčke je ideálna nielen na obed, ale aj na víkendovú večeru. Domáca klasika, ktorá nikdy nesklame.
Zemiakové placky s bravčovým mäsom – chrumkavé placky a šťavnaté dusené mäso v omáčke. Tradičný a sýty obed ako od babičky.
Bravčové mäso: Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. V hrnci rozhorúčime malé množstvo oleja a opečieme na ňom cibuľku. Následne pridáme nakrájané mäso a krátko opečieme, aby sa nám mäsko zatiahlo. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, drvenú rascu a sójovú omáčku. Premiešame, krátko opečieme a podlejeme trochou vody. Dusíme do polomäkka.
Potom k mäsu pridáme nakrájanú zeleninu a čili papričku kto nemôže nemusí byť. Dusíme do mäkka. Nakoniec ku mäsu pridáme paradajkový pretlak a horčicu. Premiešame a necháme ešte krátko variť.
Zemiakové placky: Zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle. Cibuľu a cesnak ošúpeme, pokrájame nadrobno a dáme do mixéra. Pridáme 1 vajíčko a rozmixujeme. Túto zmes následne vylejeme k nastrúhaným zemiakom, pridáme aj druhé vajíčko, hladkú múku, strúhanku, sú potom chrumkavejšie a podľa chuti soľ, mleté čierne korenie, majoránku a drvenú rascu môže byť aj petržlenová vňať, alebo pažítka. Všetko spolu dobre premiešame.
Z pripraveného cesta vysmážame na rozhorúčenom oleji zemiakové placky, následne servírujeme s bravčovým mäsom. Nakoniec môžeme ešte posypať strúhaným syrom a podávame.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
