Pečené bravčové koleno s medovou glazúrou je dokonalé jedlo pre milovníkov poctivých, výrazných chutí.
Pečené koleno s medovou glazúrou je lahodný a šťavnatý pokrm s dokonale chrumkavou kôrkou. Sladkastá medová glazúra dodá mäsu jedinečnú chuť a vôňu, ktorá poteší každého gurmána. Ideálne jedlo na víkendové hodovanie alebo rodinné oslavy.
Predvarenie kolena: Do hrnca daj kolená, zalej ich vodou, pridaj soľ, korenie, nové korenie, bobkový list, cibuľu a cesnak. Var približne 60–75 minút, kým mäso nezmäkne, ale ešte nedrží tvar.
Príprava glazúry: V miske zmiešaj med, horčicu, sójovú omáčku, olej, papriku a čierne korenie.
Pečenie: Kolená prelož do pekáča, potri glazúrou a peč v rúre pri 190 °C asi 45–60 minút. Počas pečenia ich každých 15 minút potieraj výpekom a glazúrou, aby sa vytvorila krásne lesklá a karamelizovaná kôrka.
Podávanie: Podávaj s kyslou kapustou, chrenom, horčicou a čerstvým chlebom alebo pečenými zemiakmi.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
