Ideálne ako sýty obed či večera pre celú rodinu.
Bravčové rezance v zemiakovej placke sú tradičné slovenské jedlo plné chuti. Jemné bravčové mäso so smotanovou omáčkou je ukryté v chrumkavej zemiakovej placke, ktorá mu dodáva výnimočný kontrast. Ideálny recept na sýty obed či večeru pre celú rodinu.
Príprava mäsa: Bravčové mäso nakrájaj na tenké rezance. Na panvici rozohrej olej, pridaj cibuľu a orestuj ju dozlatista. Pridaj mäso, osol, okoreň, pridaj papriku a premiešaj. Keď sa mäso zatiahne, zapráš ho múkou, podlej vývarom a nechaj dusiť asi 25–30 minút, kým nezmäkne. Nakoniec pridaj smotanu a krátko prevar.
Príprava placiek: Zemiaky nastrúhaj, vyžmýkaj z nich prebytočnú šťavu a pridaj vajcia, múku, majorán, soľ a korenie. Premiešaj.
Tvarovanie a pečenie: Na panvici rozohrej olej, lyžicou rozotri zemiakovú zmes do tvaru placky. Keď je z jednej strany zlatistá, obráť ju. Do stredu polož trochu pripraveného mäsa a prelož druhou polovicou placky. Dopeč, kým nie je chrumkavá.
Podávanie: Podávaj horúce, ideálne s kyslou uhorkou, kapustovým šalátom alebo smotanovým dipom.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
