Tento recept je ako stvorený pre rodinný obed
Bratislavské pliecko je tradičné slovenské jedlo z duseného bravčového mäsa, cibule a korenín. Mäkké a šťavnaté kúsky mäsa v bohatej omáčke sa skvele hodia ku knedli alebo zemiakom – ideálne pre rodinný obed či sviatočný stôl.
Mäso nakrájame na väčšie kocky, osolíme a okoreníme.
Na panvici rozohrejeme olej alebo masť, pridáme nakrájanú cibuľu a orestujeme ju dozlatista.
Pridáme mäso a sprudka opečieme zo všetkých strán, aby sa zatiahlo.
Pridáme cesnak, papriku, horčicu, rascu a bobkové listy, premiešame.
Podlejeme vývarom, prikryjeme a dusíme na miernom ohni asi 60–70 minút, kým mäso nezmäkne.
Keď je mäso mäkké, zahustíme šťavu trochou vody s múkou (voliteľné) a dochutíme majoránkou.
Podávanie: Podávame s houskovou alebo zemiakovou knedľou, prípadne so zemiakovou kašou. Skvelé je aj kyslé uhorky ako príloha.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
