Cuketové placky dodávajú jedlu ľahkosť a sviežosť, vďaka čomu je tento pokrm ideálny na rodinný obed alebo večeru.
Bravčové ragú s cuketovými plackami je dokonalé spojenie chutí – šťavnaté mäkké kúsky bravčového mäsa dusené v aromatickej omáčke s paprikou a korením, podávané s chrumkavými cuketovými plackami. Toto jedlo poteší milovníkov tradičnej kuchyne aj tých, ktorí majú radi zeleninové variácie klasických receptov.
Príprava ragú: Bravčové mäso nakrájaj na menšie kocky. Na panvici rozohrej olej a orestuj nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita. Pridaj mäso, osmaž ho zo všetkých strán, aby sa zatiahlo. Osoľ, okoreň, pridaj papriku, pretlak, pretlačený cesnak, na kúsky nakrájanú mrkvu a papriku.
Dusenie: Zalej vývarom, prikry pokrievkou a nechaj dusiť približne 45–60 minút, kým mäso nezmäkne a omáčka sa nezredukuje do hustej konzistencie.
Príprava placiek: Cuketu nastrúhaj nahrubo, nechaj pár minút odstáť, potom vyžmýkaj prebytočnú vodu. Pridaj vajcia, múku, pretlačený cesnak, majoránku, soľ a korenie. Vymiešaj cesto a smaž placky na rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista.
Servírovanie: Na tanier poukladaj cuketové placky, pridaj porciu ragú a posyp čerstvou petržlenovou vňaťou.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
