Rasca dodáva jedlu jemnú zemitú arómu, zatiaľ čo majorán ho krásne zjemní a podčiarkne chuť mäsa.
Bravčové karé s rascou a majoránom je klasické slovenské jedlo, ktoré vyniká svojou vôňou, jemnou chuťou a šťavnatosťou. Jednoduchý recept na domáci obed pre celú rodinu, podávaný s dusenou kapustou alebo zemiakmi.
Príprava mäsa: Bravčové karé nakrájaj na hrubšie plátky, jemne naklep, osoľ, okoreň a posyp rascou z oboch strán.
Opekanie: V panvici rozpáľ masť, pridaj cibuľu nakrájanú nadrobno a nechaj ju zosklovatieť. Potom pridaj plátky mäsa a opekaj z každej strany do zlatohneda.
Dochutenie: Prisyp sladkú papriku, pretlačený cesnak a podlej vývarom. Prikry pokrievkou a dus na miernom ohni približne 40 – 45 minút, kým mäso nezmäkne.
Záver: Keď je mäso mäkké, odokry panvicu, pridaj sušený majorán, premiešaj a nechaj ešte pár minút prevoňať.
Podávanie: Podávaj s dusenou kapustou, zemiakovou kašou alebo varenými zemiakmi. Pokvapkáš šťavou z výpeku a ozdob petržlenovou vňaťou.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
