Tento recept patrí medzi klasické pokrmy našich starých mám
Jemné teľacie mäso dusené na slanine s cibuľou, cesnakom a majoránom vytvára výnimočne voňavý a šťavnatý pokrm. Skvelý tip na nedeľný obed pre milovníkov tradičnej kuchyne.
Príprava mäsa: Teľacie mäso nakrájame na kocky alebo plátky, osolíme a okoreníme čiernym korením.
Slanina a cibuľa: Slaninu nakrájame na malé kúsky a opečieme v hrnci do zlatista. Pridáme nasekanú cibuľu a restujeme, kým nezmäkne.
Opekanie mäsa: K cibuli pridáme mäso a opekáme zo všetkých strán, kým sa zatiahne. Posypeme paprikou a krátko premiešame.
Dochutenie: Pridáme pretlačený cesnak, rascu, bobkový list a majorán. Zasypeme múkou, premiešame a podlejeme vývarom.
Dusenie: Zakryjeme a dusíme na miernom ohni asi 60–70 minút, kým mäso nezmäkne a omáčka nezhustne.
Podávanie: Podávame s dusenou ryžou, zemiakovou kašou alebo domácimi knedľami.
Tip: Ak chcete zvýrazniť chuť, pridajte počas dusenia trochu bieleho vína alebo pár lístkov čerstvého tymianu.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
