Vznikne tak lahodná kombinácia chutí, ktorá poteší aj tých najnáročnejších gurmánov.
Jemné teľacie mäso dusené v rajčiakovej omáčke, zapečené so syrom. Lahodné a šťavnaté jedlo s talianskym nádychom pre celú rodinu.
Príprava mäsa: Teľacie mäso nakrájaj na tenšie plátky, jemne naklep, osoľ a okoreň.
Opekanie: Na panvici rozohrej olej a mäso opeč z oboch strán dozlatista. Vyber ho bokom.
Základ omáčky: Na tej istej panvici orestuj nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Pridaj nakrájané rajčiaky, osoľ, okoreň, pridaj oregano, bazalku a podlej vínom (ak používaš). Nechaj podusiť asi 10 minút, kým sa rajčiaky rozvaria.
Spojenie: Mäso vlož späť do omáčky, prikry pokrievkou a nechaj dusiť 25–30 minút, kým zmäkne.
Zapekanie so syrom: Hotové mäso s omáčkou prelož do zapekacej misy, posyp nastrúhaným syrom a daj zapiecť do rúry vyhriatej na 200 °C približne 10–15 minút, kým sa syr pekne roztopí a získa zlatistú farbu.
Podávanie: Ozdob čerstvou petržlenovou vňaťou a podávaj s ryžou, cestovinami alebo zemiakovým pyré.
Ak chceš výraznejšiu chuť, pridaj pár kúskov olív alebo lyžičku kapár do rajčiakovej omáčky – dodajú jedlu stredomorský šmrnc.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
