Ideálne nedeľné jedlo, ktoré naplní kuchyňu krásnou arómou a rodinu spokojnosťou.
Voňavé teľacie mäso pečené s rozličným korením – jemné, šťavnaté a plné chuti. Tradičný recept pre 4 osoby, ideálny na nedeľný obed či slávnostný stôl.
Príprava mäsa: Mäso umyte, osušte a nakrájajte na väčšie kusy (alebo nechajte vcelku). Osoľte, okoreňte a potrite zmesou korenín (paprika, rasca, tymian, rozmarín, čierne korenie). Pridajte pretlačený cesnak a lyžicu oleja, premiešajte a nechajte aspoň 1 hodinu marinovať (ideálne cez noc v chladničke).
Príprava zeleniny: Cibuľu a mrkvu nakrájajte na kolieska a rozložte do zapekacej misy.
Pečenie: Na zeleninu položte mäso, podlejte vínom alebo vývarom, prikryte a pečte v rúre pri teplote 180 °C asi 80–90 minút. Počas pečenia občas podlejte výpekom, aby mäso zostalo šťavnaté.
Dokončenie: Posledných 15 minút odkryte, aby mäso získalo zlatistú farbu a chrumkavý povrch.
Podávanie: Podávajte s pečenými zemiakmi, zemiakovou kašou alebo dusenou zeleninou.
Ak chcete získať ešte bohatšiu arómu, pridajte počas pečenia vetvičku čerstvého rozmarínu alebo pár guličiek nového korenia.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
