Táto kombinácia dodáva mäsu výnimočnú chuť a šťavnatosť.
Teľacie rezne na slanine sú tradičné a výdatné jedlo, ktoré spája šťavnaté teľacie mäso s vôňou a chuťou údenej slaniny. Počas pomalého pečenia sa chute krásne prepoja a vznikne jemné mäso s bohatou omáčkou. Tento recept je ideálny na nedeľný obed alebo slávnostný stôl, najlepšie so zemiakovou kašou.
Príprava mäsa: Teľacie rezne jemne naklepeme, osolíme a okoreníme. Každý kúsok potrieme tenkou vrstvou horčice.
Slanina a cibuľa: Slaninu nakrájame na kocky a na panvici ju jemne vyškvaríme. Pridáme na kolieska nakrájanú cibuľu a restujeme do zlatista.
Opekanie mäsa: Rezne obalíme v múke a vložíme na panvicu s časťou výpeku zo slaniny. Opečieme ich z oboch strán dozlatista.
Dusenie: Pridáme pretlačený cesnak, papriku, tymian a podlejeme vývarom. Pridáme aj opečenú slaninu s cibuľou. Zakryjeme a dusíme na miernom ohni asi 35–40 minút, kým je mäso mäkké a šťavnaté.
Podávanie: Podávame so zemiakovou kašou, dusenou ryžou alebo s čerstvým chlebom.
Tip: Ak chceš jedlo ešte výraznejšie, pridaj do omáčky lyžicu smotany na zjemnenie – vznikne krásne krémová chuť, ktorá zvýrazní arómu slaniny.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
