Brniansky teľací rezeň patrí medzi menej známe, no mimoriadne chutné jedlá stredoeurópskej kuchyne.
Brniansky teľací rezeň je lahodné jedlo z jemného teľacieho mäsa plneného šunkou a syrom, obaleného v chrumkavej strúhanke a vyprážaného dozlatista. Tento recept spája tradičnú chuť s jemnosťou mäsa a krémovosťou syra, čím vytvára dokonalý zážitok pre milovníkov klasickej kuchyne.
Teľacie plátky jemne naklepte, osoľte, okoreňte a potrite tenkou vrstvou horčice.
Na každý plátok položte plátok šunky a syra, preložte na polovicu a okraje zatlačte alebo spojte špáradlom.
Obaľte v múke, rozšľahaných vajciach a strúhanke.
Na panvici rozohrejte olej alebo maslo a rezne smažte z oboch strán dozlatista (cca 3–4 minúty z každej strany).
Hotové rezne nechajte odkvapkať na papierovej utierke.
Podávame: S varenými alebo opekanými zemiakmi, prípadne so zemiakovým šalátom a plátkom citróna.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
