Šťavnaté mäsové valčeky z mletého mäsa, cesnaku a korenín sú výborné pečené aj grilované.
Tradičné čevabčiči – šťavnaté mäsové valčeky z mletého mäsa, ochutené cibuľou, cesnakom a korením, podávané s horčicou, cibuľkou a varenými zemiakmi. Balkánska klasika, ktorá svojou vôňou a chuťou pripomína letné grilovanie a poctivú domácu kuchyňu.
V miske zmiešaj mleté mäso s nadrobno nakrájanou cibuľou, prelisovaným cesnakom, vajcom, horčicou, paprikou, majoránkou, strúhankou, soľou a korením.
Všetko dôkladne premiešaj a nechaj asi 30 minút odpočívať v chladničke, aby sa chute prepojili.
Z mäsa vytvaruj valčeky (dlhé asi 6–8 cm a hrubé ako palec).
Ulož ich na plech s papierom na pečenie, potri ľahko olejom a peč v rúre vyhriatej na 200 °C približne 20–25 minút, kým sa povrch nezapečie dozlatista. (Alternatívne ich môžeš pripraviť aj na grile alebo panvici.)
Podávaj s varenými zemiakmi, horčicou a cibuľou.
Tip: Ak chceš autentickejšiu balkánsku chuť, pridaj do zmesi trochu mletej rasce (balkánska bylinková zmes).
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
