Bravčová sviečkovica v klobásovom obale je výnimočné jedlo, ktoré spája jemnosť sviečkovice s výraznou chuťou údenej klobásy.
Bravčová sviečkovica v klobásovom obale je jedinečné spojenie jemného bravčového mäsa a pikantnej klobásovej chuti. Šťavnatá sviečkovica sa obalí tenkými plátkami domácej klobásy, ktoré počas pečenia pustia vôňu, tuk a chuť, vďaka čomu mäso zostane krehké a aromatické.
Príprava mäsa: Bravčovú sviečkovicu očistíme, osušíme a jemne potrieme horčicou. Osolíme, okoreníme a posypeme paprikou.
Klobásový obal: Klobásu nakrájame nadrobno alebo rozmixujeme na jemnú pastu. Touto zmesou potrieme celý povrch sviečkovice.
Zabalenie: Mäso môžeme zabaliť do potravinovej fólie a nechať aspoň 30 minút odpočívať v chladničke, aby sa chute prepojili.
Pečenie: Na panvici rozohrejeme olej a sviečkovicu zo všetkých strán prudko opečieme, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka. Potom ju preložíme do pekáča, pridáme kúsok masla a vetvičku rozmarínu. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20–25 minút.
Podávanie: Po upečení necháme mäso pár minút odpočívať, potom nakrájame na plátky a podávame s pečenými zemiakmi, pyré alebo zeleninou.
Tip: Pre ešte výraznejšiu chuť môžete sviečkovicu pred pečením obaliť aj v plátkoch slaniny.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
