Bravčové mäso s kyslou uhorkou je tradičné, jednoduché a veľmi obľúbené jedlo, ktoré spája jemné dusené mäso s príjemnou kyselkavou chuťou uhoriek.
Šťavnaté bravčové mäso dusené na cibuli so sladkokyslou omáčkou a kúskami kyslej uhorky. Jednoduchý, chutný a tradičný obed, ktorý sa výborne hodí k ryži, zemiakom alebo tarhoni.
Príprava mäsa: Mäso nakrájaj na menšie kocky, osol, okoreň a nechaj chvíľu postáť.
Restovanie: Na rozpálenom oleji/masti orestuj najskôr nadrobno nakrájanú cibuľu dozlata. Pridaj mäso a krátko ho z každej strany zatiahni.
Dochutenie: Pridaj cesnak, sladkú papriku, horčicu a premiešaj. Zalej horúcou vodou alebo vývarom tak, aby bolo mäso takmer ponorené.
Dusenie: Pridaj bobkový list a majoránku. Prikry a dus 45–60 minút, kým mäso nezmäkne.
Kyslé uhorky: Uhorky nakrájaj na pásiky alebo malé kocky a pridaj k mäsu. Var ešte 10 minút.
Zahustenie omáčky: Rozmiešaj múku v troche studenej vody a vlej do omáčky. Premiešaj a povar ešte 5 minút.
Podávanie: Výborne sa hodí ryža, zemiaky, tarhoňa alebo knedľa. Jedlo má chutnú jemne kyselkavú omáčku, ktorá perfektne doplní mäso.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
