Jemne opečené kotlety na šťave, doplnené cibuľou a maslom, sú krásne šťavnaté a voňajú po domácej kuchyni.
Prírodné bravčové kotlety sú jednoduché, rýchle a šťavnaté jedlo pripravené na cibuľovom základe. Jemne dusené mäso v chutnej šťave je ideálne k ryži, zemiakom či kaši. Skvelý domáci obed pre každú príležitosť.
Príprava mäsa Kotelty jemne narež po obvode, aby sa pri opekaní nekrútili. Opláchni, osuš a okoreň soľou a čiernym korením z oboch strán.
Opekanie Na panvici rozpáľ olej alebo masť. Mäso vlož na rozpálený tuk a z oboch strán prudko opeč 2–3 minúty, aby sa zatiahlo. Vyber a odlož nabok.
Základ šťavy Do výpeku pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu. Orestuj ju do sklovita. (Ak chceš, pridaj aj cesnak alebo trošku papriky pre jemnú arómu.)
Dusenie mäsa Mäso vráť do panvice. Podlej vývarom alebo vodou, pridaj lyžicu masla a prikry. Dus na miernom stupni 35–45 minút, podľa hrúbky kotliet.
Zahustenie (voliteľné) Ak chceš mať šťavu jemne krémovú, rozmiešaj hladkú múku v troške vody a pridaj do omáčky. Prevar 3–4 minúty.
Dochutenie Podľa chuti dosoľ, dokoreň a pridaj ešte kúsok masla na zjemnenie.
Podávanie: Skvele sa hodia: dusená ryža varený zemiak, zemiaková kaša opekané zemiaky čerstvý zeleninový šalát alebo kyslá uhorka
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
