Je to jednoduché, poctivé a domáce jedlo, ktoré vyniká svojou jemnosťou a bohatou chuťou.
Tradičné varené hovädzie mäso na cibuľke – jednoduché, šťavnaté a chutné jedlo, ktoré sa podáva s dusenou cibuľkou a vývarom. Výborný domáci recept vhodný na obed aj večeru.
Uvarenie mäsa Hovädzie mäso opláchnite, vložte do hrnca a zalejte studenou vodou. Pridajte bobkový list, celé korenie, soľ a priveďte k varu. Po zovretí zberte penu z povrchu, znížte plameň a varte cca 2 – 2,5 hodiny, kým nebude mäso úplne mäkké. Mäso vyberte a nechajte krátko vychladnúť, potom ho nakrájajte na plátky. Vývar si nechajte – môžete ho použiť do omáčok alebo polievky.
Cibuľkový základ Cibuľu nakrájajte nadrobno. Na masti alebo oleji ju pomaly restujte, kým nebude zlatá až jemne karamelová. Pridajte prelisovaný cesnak a krátko orestujte. (Voliteľné) Primiešajte mletú papriku a rýchlo zamiešajte, aby neprihorela. Zalejte cca 100–150 ml hovädzieho vývaru, aby vznikla jemná šťava.
Spojenie mäsa a cibuľky Do cibuľového základu vložte plátky vareného mäsa. Prikryte a nechajte 5–10 minút prepojiť chute. Podľa chuti dosoľte, okoreňte, prípadne pridajte štipku majoránky.
Podávanie: Podávajte s kašou, maslovými zemiakmi, ryžou alebo len s krajcom čerstvého chleba. Jedlo je jednoduché, voňavé a veľmi domáce – presne ako kedysi u starých rodičov.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
