Je to poctivý závin plnený zemiakmi, klobásou, slaninou, cibuľou a šťavnatým mäsom, všetko spolu zabalené v plátku slaniny alebo v alobale.
Živánsky závin je tradičná slovenská pochúťka plná šťavnatého mäsa, zeleniny a slaniny, pečená do chrumkava v jednom celku. Skvelý rodinný obed aj víkendová špecialita.
Príprava surovín Mäso narež na tenké plátky, jemne osoľ a okoreň. Zemiaky nakrájaj na tenké kolieska. Cibuľu nakrájaj na krúžky, klobásu na kolieska, papriku na pásiky.
Vrstvenie závinov Každú porciu pripravíš osobitne. Na veľký kus alobalu urob vrstvy v tomto poradí: Plátky slaniny – ako základ, aby sa závin neprilepil. Zemiaky – posoliť a okoreniť. Cibuľa Paprika Mäso Klobása Posypať cesnakom, paprikou a majoránkou. Vrstvy môžeš zopakovať ešte raz podľa veľkosti závinov.
Zabalenie Celý závin pevne zabaľ do alobalu, aby šťava nevytekala.
Pečenie Rúru rozohrej na 190 °C. Peč 1 hodinu v alobale, potom alobal otvor, odokry a dopeč ešte 15–20 minút, aby povrch chytil farbu.
Podávanie Podáva sa najčastejšie s čerstvým šalátom alebo kyslou uhorkou. Samotný závin je veľmi sýty, takže prílohu netreba.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
