Domáce utopence sú klasika, ktorá nikdy nesklame. Nakladané špekáčiky so sladkokyslým nálevom, cibuľou, feferónkou a korením patria medzi najlepšie pochúťky k pivu aj na oslavy. Pripraviť ich je jednoduché a po pár dňoch majú fantastickú výraznú chuť.
Tradičné domáce utopence zo špekáčikov v sladkokyslom náleve s cibuľou, feferónkou a korením. Výborná pochúťka k pivu aj na oslavy, hotová za pár dní zrenia.
na 4 l sklenený pohár (22 utopencov)
Pripravíme špekáčky. Lepšou voľbou sú kvalitnejšie, s vyšším podielom mäsa. Vtedy ich určite oceníte najlepšie. Špekáčky olúpeme. Pripravíme si nálev. Vodu spolu s octom, cukrom a korením povaríme približne 5 minút od zovretia a následne necháme vychladnúť. Nálev si môžeme pripraviť aj deň vopred, ušetríme si čas pri samotnej príprave utopencov. Olúpané špekáčky prerežeme do 2/3, nie úplne, aby sa nerozpadli. Kyslé uhorky a cibuľu krájame na tenké plátky, chilli papričky (feferónky) rozpolíme. Špekáčky naplníme týmito surovinami. Pripravíme si 4 l sklenenú fľašu. Je dôležité, aby bola naozaj čisté. Na dno poukladáme plátky cibule, potom vrstvíme naplnené špekáčky, nasleduje ďalšia cibuľa, chilli papričky. Špekáčky zalejeme nálevom.Fľašu dobre uzavrieme a dáme do chladu aspoň na týždeň, najlepšie však na dva, aby špekáčiky poriadne vyzreli a chute sa nádherne prepojili. Utopence musia byť ponorené. Ak pálivé nemusíte, chilli papričky alebo feferónky vynechajte. Najlepšie sa uskladňujú v chlade, aby sa zachovala ich čerstvosť a chuť. Utopence je najlepšie skladovať v chladničke pri teplote medzi 2-4 °C.
Podávajú sa s čerstvým chlebom, cibuľkou a nakladajú sa často k pivu. Chutia výborne aj ako rýchla domáca chuťovka pre návštevy.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
