. Ide o jemné hovädzie plátky plnené slaninou, uhorkou, klobáskou a vajíčkom, dusené v lahodnej omáčke.
Španielske vtáčiky – tradičný slovenský pokrm z hovädzích závitkov plnených slaninou, uhorkou, cibuľou a vajíčkom. Jemne dusené v chutnej omáčke do mäkka. Skvelý obed pre celú rodinu.
Príprava mäsa Hovädzie plátky naklep jemne do tenka. Osoľ, okoreň a premaž tenkou vrstvou horčice.
Plnenie vtáčikov Na každý plátok mäsa polož: plátok slaniny pásik klobásy kúsok uhorky kúsok vareného vajíčka Zroluj a spevni špagátom alebo prepichni ihlou.
. Opekanie V rozpálenom hrnci opeč vtáčiky zo všetkých strán dohneda. Vyber ich bokom.
Základ omáčky Do toho istého hrnca pridaj cibuľu a opekaj do sklovita. Pridaj cesnak, mrkvu, papriku, paradajkový pretlak – chvíľku orestuj. Vlož späť vtáčiky, pridaj bobkový list a zalej vývarom.
Dusenie Pod pokrievkou dus cca 1,5 hodiny, kým mäso nie je krásne mäkké. Šťavu môžeš mierne zahustiť zátrepkou alebo odpariť.
. Podávanie Podávaj s: ryžou zemiakovou kašou alebo parenou knedľou
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
