Je to jednoduché, ale veľmi chutné jedlo, ktoré poteší každého.
Roštenky so šunkou – jemné hovädzie plátky plnené kvalitnou šunkou, opečené dozlatista a dusené v chutnej cibulkovej omáčke. Tradičné slovenské jedlo, ktoré poteší každého milovníka poctivej domácej kuchyne.
Príprava mäsa Roštenky naklep jemne z oboch strán. Osoľ, okoreň a potri tenkou vrstvou horčice. Na každý plátok polož plátok šunky a prelož na polovicu alebo zroluj – vytvoríš malé „vrecká“, ktoré môžeš zaistiť špáradlom.
Opekanie Na masti alebo oleji rozohrej panvicu. Roštenky opeč zo všetkých strán, aby sa zatiahli a dostali farbu. Vyber ich bokom.
. Základ šťavy Do výpeku pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu. Orestuj ju dozlata. Pridaj prelisovaný cesnak, papriku, majorán, bobkový list – krátko premiešaj. Vlož späť mäso.
Dusenie Zalej vývarom tak, aby bolo mäso do 2/3 ponorené. Prikry a dust cca 60–90 minút, kým nebude mäso úplne mäkké.
Dokončenie omáčky Ak chceš hustejšiu šťavu, rozmiešaj 1 lyžicu múky v malom množstve vody a vlej do omáčky, povar ešte 5–7 minút.
Podávanie Výborne sa hodí: zemiaková kaša dusená ryža maslové zemiaky opekané zemiaky
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
