Je to výborný tip na víkendový obed alebo večeru, ktorú chceš trochu „nakopnúť“ pikantnou chuťou.
Pikantné hovädzie mäso je výrazný a aromatický pokrm pre milovníkov ostrejších chutí. Šťavnaté kúsky hovädzieho mäsa sa dusia v bohatom, jemne pálivom paradajkovo-paprikovom základe s chilli, cesnakom a cibuľou. Omáčka je hustá, voňavá a dokonale prepojená s chuťou mäsa.
Príprava mäsa Mäso nakrájaj na plátky alebo hrubšie rezance. Osoľ, okoreň a nechaj chvíľu odležať.
Opečenie Na oleji prudko opeč mäso, aby sa zatiahlo. Vyber na bok.
Cibuľa a základ Do výpeku pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu a restuj do zlatohneda. Pridaj nasekaný cesnak a najemno nakrájanú chilli papričku.
Korenenie a príchute Primiešaj sladkú, pálivú aj údenú papriku, rascu, paradajkový pretlak, horčicu a worcester. Krátko orestuj, aby sa chute otvorili.
Dusenie Vráť mäso do hrnca a zalej vývarom. Prikry a dus 1,5 – 2 hodiny, kým nebude mäkké.
Zahustenie (voliteľné) Ak chceš hustejšiu omáčku, vmiešaj 1 PL múky rozmiešanej v troche studenej vody a prevar pár minút.
Dochutenie Na záver dolaď soľ, korenie a ak treba, pridaj ešte trochu chilli pre extra pikantnosť.
Podávanie: Výborne sa hodí k: dusenej ryži, domácim haluškám, zemiakovému pyré, alebo čerstvému chlebíku.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
