Kombinácia sladkej mletej papriky, cibule, cesnaku a jemnej omáčky vytvára pokrm, ktorý je plný chuti a dokonale sa hodí na rodinný obed.
Hovädzie mäso na paprike je tradičné a mimoriadne voňavé jedlo, v ktorom sa kombinuje jemne dusené hovädzie mäso s bohatou paprikovou omáčkou. Sladká mletá paprika dodá omáčke sýtu farbu a lahodnú chuť, kým cibuľa a cesnak vytvárajú poctivý základ. Omáčka je krémová, hladká a krásne obalí každý kúsok mäsa.
Príprava mäsa Mäso nakrájaj na stredne veľké kocky alebo rezance. Osoľ, okoreň a nechaj chvíľku postáť.
Opečenie mäsa V hrnci rozohrej olej a mäso prudko orestuj zo všetkých strán dohneda. Vyber bokom.
Základ omáčky Do výpeku pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu a restuj ju do zlatista. Pridaj pretlačený cesnak a krátko orestuj.
Papriky a pretlak Stiahni hrniec z ohňa, primiešaj oba druhy papriky a pretlak. (Paprika sa nesmie spáliť — inak zhorkne.)
Dusenie Vráť mäso späť do hrnca, pridaj rascu a zalej vývarom tak, aby bolo ponorené. Prikry a dus 1,5 – 2 hodiny, kým nezmäkne.
Zahustenie Múku rozmiešaj v troche studenej vody a vlej do omáčky. Prevar 8–10 minút, aby sa zahustila a stratila múčnu chuť.
Dochutenie Podľa chuti pridaj soľ, čierne korenie a ak chceš, ešte trochu papriky pre výraznejšiu farbu.
Podávanie Hovädzie mäso na paprike si výborne rozumie s: domácou knedľou, cestovinami, haluškami, alebo zemiakovou kašou.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
