Horčica dodá hovädziemu mäsu jemnú pikantnosť, krémovú arómu a plnú chuť.
Hovädzie mäso s horčicou je tradičný, lahodne krémový a jemne pikantný obed, v ktorom sa spája šťavnaté dusené hovädzie s bohatou horčicovou omáčkou. Výborne chutí s ryžou, knedľou alebo zemiakmi a je ideálny pre milovníkov poctivej domácej kuchyne. Jednoduchý, sýty a veľmi voňavý recept, ktorý zahreje a zasýti.
Príprava mäsa Mäso nakrájaj na plátky alebo rezance, osoľ, okoreň a nechaj chvíľu odležať.
Opečenie mäsa V hrnci rozohrej olej alebo maslo a mäso prudko opeč z oboch strán, aby sa zatiahlo. Vyber bokom.
Základ omáčky Do výpeku pridaj najemno nakrájanú cibuľu a restuj do zlatista. Pridaj cesnak a krátko orestuj.
Pridanie horčice Primiešaj oba druhy horčice, rascu a voliteľne sladkú papriku. Ak chceš jemne kyslastú chuť, pridaj aj lyžicu paradajkového pretlaku.
Zahustenie Múku zamiešaj priamo do základu a 1 minútu prehrievaj, aby stratila surovú chuť.
Dusenie Vráť mäso späť do hrnca a zalej vývarom. Dus prikryté 1,5 – 2 hodiny, až kým nebude mäkké.
Dochutenie Dolaď soľ, korenie a podľa chuti ešte trochu horčice pre výraznejšiu chuť.
Podávanie: Toto jedlo výborne chutí s: domácou knedľou, ryžou, varenými zemiakmi, alebo zemiakovým pyré.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
