Kačacie prsia s Hoisin omáčkou a rezancami sú ideálnym spojením jemného, šťavnatého kačacieho mäsa a intenzívnej, sladko-slané Hoisin omáčky, ktorá pridáva pokrmu skvelú hĺbku chuti. K tomu chrumkavé rezance, ktoré sa skvelo dopĺňajú s bohatou omáčkou a kačacím mäsom. Tento pokrm je nielen chutný, ale aj vizuálne atraktívny, čo z neho robí ideálnu voľbu na špeciálne príležitosti alebo večere.
Kožu na prsiach narežeš do kríža a všetku zeleninu nakrájaš a pripravíš do misiek, aby si mal všetko po ruke
Na rozpálenej panvici na sucho opečieš osolené a okorenené prsia najprv kožou nadol cca 5 minút a potom z druhej strany cca 1 minútu. Prsia pustia dosť tuku z kože.
Prsia preložíš do zapekacej misky, podleješ asi polovicou tuku a zvyšok necháš v panvici, ktorú dáš zatiaľ bokom. Prsia potrieš 1 lyžicou hoisin omáčky, posypeš korením 5 vôní a dáš piecť do predhriatej rúry na 160 stupňov cca 10-15 minút podľa veľkosti.
Kým sa ti prsia pečú, dáš si variť rezance.
Kedˇ už sú prsia skoro hotové, rozpáliš panvicu so zvyškom tuku na ktorom chvíľu orestuješ cesnak a zázvor a potom pridáš zeleninu a restuješ 5-10 minút. Ja mám rád chrumkavejšiu, takže ju restujem kratší čas. Záleží aj akú zeleninu použiješ.
Upečené prsia vyberieš z rúry a prikryté alobalom necháš ešte odpočinúť 5-7 minút.
V miske zmiešaš sójovú omáčku, olej, ryžový ocot a zvyšok hoisin omáčky a spolu s rezancami pridáš k zelenine, poriadne premiešaš a minútku restuješ aby sa všetko spolu prehrialo prepojili sa chute.
Prsia nakrájaš na plátky, položíš na rezance, posypeš sezamom a jarnou cibuľkou a preleješ výpekom, ktorý ti vznikol spojením tuku z pŕs a hoisin omáčky, ktorá z nich stiekla počas pečenia. Dobrú chuť.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
