Bravčové kocky, ktoré sa pomaly dusia vo svojej vlastnej šťave, získavajú krásnu jemnosť a plnú chuť. Dusené zemiaky na cibuľke, s ich jemne karamelizovanou chuťou, skvele dopĺňajú toto jedlo, ktoré vás zahreje a zasýti. Tento pokrm je skvelým príkladom tradičnej kuchyne, ktorá je nielen jednoduchá, ale aj nesmierne chutná.
Mäso nakrájame na väčšie kocky, cibuľu na drobno. Do hrnca dáme bravčovú masť, na ktorej orestujeme cibuľu do zlatista, pridáme drvenú rascu, trochu orestujeme, aby uvoľnila svoju chuť aj vôňu. Pridáme mäso, opražíme ho, aby sa pekne zatiahlo. Pridáme červenú mletú papriku, soľ, čierne mleté korenie, premiešame a dusíme na miernom ohni do mäkka. Mäso pustí šťavu, takže netreba to niečím podlievať. Keď je mäso mäkké, pridáme prelisovaný cesnak, krátko podusíme, podľa chuti pridáme soľ a korenie.
Cibuľku si pokrájame a dáme smažiť kým nieje sklovitá. K cibuľke pridáme na kolečka pokrájané očistené zemiaky, po solíme, premiešame prikryjeme a za občasného miešania dusíme. nepodlievame. Najchutnejšie sú keď sa už začnú pripekať. Treba mať iba hrniec s pokrievkou, ktorá dobre tesní, aby neunikala zbytočne para. Dobrú chuť!
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
