Hovädzí stroganov je jeden z tých pokrmov, ktorý vás zaručene zahreje a zasýti. Jemné kúsky hovädzieho mäsa sa kombinujú so smotanovou omáčkou, ktorá je ochutená cibuľou, horčicou a bylinkami. Toto jedlo má bohatú, krémovú konzistenciu a vďaka výraznej chuti je ideálne na slávnostné príležitosti, ale aj na každodenný obed alebo večeru.
Pripravíme si všetky suroviny, odblaníme mäso a nakrájame ho na rezne, asi tak centimeter hrubé. Dôležité je, aby sme ho krájali priečne, cez vlákna....rezne nakrájame na tenké rezančeky.
Ochutíme čiernym korením, soľou, worčestrovou omáčkou, kečupom, plnotučnou horčicou a olejom. Pridáme na jemno nakrájanú cibuľu a kyslé uhorky. Dobre premiešame a necháme odpočívať cez noc.
Na druhý deň si rozpálime kúsok oleja vo woku alebo panvici a orestujeme napácované mäsko. Restujeme len chvíľku, mäso je na jemno nakrájané a nepotrebuje dlhú prípravu, o chvíľku je hotové...
Podávame s hranolkami alebo ryžou načo mate chuť. My si pridávame k tomu tatársku omáčku. Prajem dobrú chuť!
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
