Vyprážané kuracie pečienky sú dôkazom, že aj jednoduché jedlo môže byť skutočnou pochúťkou. Ich chrumkavá, dozlatista vypražená kôrka v kontraste s jemným a šťavnatým vnútrom ponúka dokonalý gurmánsky zážitok. V kombinácii so sviežim uhorkovým šalátom vytvárajú ľahké, no zároveň sýte jedlo, ktoré poteší každého milovníka tradičnej kuchyne.
Kuracie pečienky zbavíme šliach, čo tam je a okrem toho dávame pozor, či tam neostala zabudnutá žlč, ktorú treba opatrne odstrániť, aby nevytiekla do pečienok. Boli by nejedlé. Pripravíme si trojobal - hladká múka, mlieko s rozšľahaným vajíčkom a strúhanku. Pečienky NESOLÍME, hneď ich obaľujeme v múke, namočíme v mlieku s vajíčkom a obalíme strúhankou, poukladáme si ich na tácku. Keď máme obalené, zvyšnú múku prisypeme do mlieka s vajcom a osolíme. Vymiešame si takú jemne hustú zmes, do ktorej obalené pečienky znovu namočíme a znova obalíme v strúhanke
Obalené pečienky vysmážame na oleji na minimálnom plameni v zakrytej panvici po dobu asi 4 - 5 minút, potom pečienky otočíme a smažíme z druhej strany 3 - 4 minúty. Či je to dobré zistíte potom ako sa zahryznete do prvého kúsku hneď pri vyprážaní. Príloha môže byť akákoľvek akú máte radi. Dobrú chuť!
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
