Šťavnatá bravčová panenka zapečená v horčicovo-cesnakovej smotanovej omáčke je výnimočný pokrm, ktorý poteší milovníkov výrazných chutí. V kombinácii s pečenými zemiakmi v šupke tvorí dokonalý obed pre rodinu aj hostí.
Mäso nakrájame na rezne jemne naklepeme osolime, okoreníme. Krátko opražíme na rozpálenom oleji cca 5 minút, podlejeme vodou a dusíme cca 20 minút pod pokrievkou. Potom premiestnime zmes do pekáča. Zmiešajme horčicu, smotanu, prelisovaný cesnak, petržlenovú vňať a mäso touto zmesou zalejte. Pečieme na 180 stupňov cca 20 - 30 min. Dobrú chuť!