Ak hľadáte poctivé, domáce jedlo plné chuti, táto pečená bôčiková roláda so zemiakmi je skvelou voľbou. Chrumkavá kôrka, šťavnaté mäso a voňavé pečené zemiaky tvoria ideálnu kombináciu na nedeľný obed či sviatočný stôl.
Tradičný recept na pečenú bôčikovú roládu s plnkou a chrumkavými pečenými zemiakmi. Skvelý tip na nedeľný obed alebo sviatočné pohostenie.
Bôčik rozrež naplocho, aby vznikol plát (ale neprekroj úplne). Naklep mäso opatrne (najmä ak je s kožou). Osoľ, okoreň, potri pretlačeným cesnakom, paprikou a prípadne horčicou.
Vajcia nakrájaj nadrobno. Klobásu na kolieska alebo kúsky. Pridaj opraženú cibuľu, syr, uhorky/papriku, rožok a všetko premiešaj. Dochuť podľa seba – môžeš pridať aj bylinky. Zrolovanie:
Plnku rozlož na mäso, zroluj a pevne zviaž kuchynským špagátom (alebo prepichni špáradlami). Roládu zvrchu ešte trochu osoľ a potri olejom alebo masťou.
Daj do pekáča, podlej cca 200 ml vody alebo vývaru. Prikry (alobalom alebo pokrievkou) a peč pri 180 °C cca 1,5 hodiny. Potom odkry, zvýš teplotu na 200 °C a peč ešte 20–30 minút, aby sa urobila chrumkavá kôrka – najmä ak je s kožou. Po upečení nechaj 10–15 minút postáť, až potom krájaj.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
